酒店及餐饮业管理文学士（HCM） 1）课程特色 ※ 西安交通大学香港理工大学合作项目，经教育批准且复核通过的中外合作办学项目。 ※ 由香港理工大学设计课程，强调国际化。课程目的是为企业培养既熟悉内地商务环境，又深谙现代国际酒店、餐饮及旅游管理的专业管理人才，从而提升企业效益。 ※ 面向在职人员，不脱产学习，周末集中上课。英语教材为主，中英双语授课。 ※ 学员享有与香港理大本部学生相同待遇，发放香港理工大学学生证。 ※ 由香港理工大学进行学籍管理，学员可赴香港参加毕业典礼。修完规定课程、成绩合格后可获颁香港理工大学学士学位证书。 2）课程科目（共45学分） Introduction to Business Law (HTM2901), Introduction to Economics (HTM2911),Quantitative Methods for Business (HTM2921), Hospitality Information Technology and E-business (HTM2902),Hotel & Catering Services Management (HTM438), Hotel & Catering Strategic Human Resource Management (HTM433), Strategic Marketing In Hospitality & Tourism (HTM474), Financial Management in Hospitality & Tourism (HTM476),Hotel & Catering Operations Management (HTM448), Strategic Management in Hospitality & Tourism (HTM479), English Professional Purposes (ELC401), Research Methodology in Hospitality & Tourism (HTM480), Final Year Project 3）报名条件 报考本课程的学员，须持有相关大专证书及同时服务于酒店、餐饮、旅游或相关行业超过六个月，对英语基本掌握，并通过入学英语测试。
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